Hojas Verdes de Guayusa

Hojas Verdes de Guayusa

hoja
composición: 100% hoja de Ilex guayusa
País de origen: Ecuador

Guayusa Verde

> Estabiliza el estado de ánimo

> Agudiza tus sentidos e instintos

> Mejora la concentración y la capacidad de aprendizaje

> Apoya los sueños lúcidos

¿Cómo preparar Guayusa?

Primera forma

Añadir 1-2 cucharaditas de fruta seca molida al recipiente y verter 200-300 ml de agua hirviendo.

Cubra la infusión y déjela reposar durante unos 3-7 minutos

Segunda forma

Añadir 1-2 cucharaditas de hierbas secas molidas al recipiente y verter 200-300 ml de agua a 80 grados Celsius.

Cubra la infusión y déjela reposar durante unos 5-10 minutos.

Tercera forma

Vierta 1-2 cucharaditas de fruta seca en el agua hirviendo (para unos 200-300 ml).

La decocción está lista después de unos 3-7 minutos de cocción a fuego lento, cubierto.

PODEMOS AÑADIR FRUTAS U OTRAS HIERBAS A LA GUAYUSA.

LA GUAYUSA PUEDE SERVIRSE TANTO CALIENTE COMO FRÍA.

LA GUAYUSA SE PUEDE COCINAR EN AGUA VARIAS VECES.

Almacenamiento: Guardar en un lugar seco y oscuro

                      

Guayusa (Ilex guayusa Loes) es un árbol de hoja perenne nativo de América del Sur que crece especialmente en la región alta del Amazonas en Ecuador. Debido a sus beneficios para la salud, ha sido cultivado y consumido durante mucho tiempo por las tribus amazónicas, que aprecian enormemente el té hecho con sus hojas. Este té es conocido por sus propiedades estimulantes y potenciadoras de la concentración. Debido a su alto contenido de cafeína, la guayusa será más parecida al café en su acción que a cualquier variedad de té.

Para el pueblo Kichwa del Amazonas ecuatoriano, la hierba tiene un significado especial porque es una parte importante de sus vidas diarias e historia. La leyenda dice que la gente de esta tribu oró por una planta que les enseñara a soñar. Una noche, estas oraciones fueron respondidas y dos miembros de los Kichwa tuvieron un encuentro extraordinario e inesperado con todos sus antepasados, quienes les dieron esta maravillosa planta. Se suponía que ayudaría a conectarse con el mundo de los sueños. La guayusa fue recibida calurosamente por la comunidad local y muy rápidamente se convirtió en un elemento importante de su cultura. Tomó un lugar de honor durante la ceremonia en la que a las 3 de la mañana los miembros de la tribu se reúnen alrededor del fuego y beben su preciada infusión [1]. La agudeza mental, la concentración mejorada y la mayor conciencia son especialmente útiles para ellos cuando cazan. Sin embargo, además de los rituales cotidianos, la infusión también se usa para propósitos un poco más místicos, es decir, para trabajar con los sueños, que bajo la influencia de la planta se vuelven muy expresivos y a menudo se consideran proféticos. La bebida también es una gran introducción a la ceremonia de Ayahuasca, ya que ayuda a limpiar el cuerpo y la mente, y también fortalece y extiende el "viaje". También hay menciones del uso de la hierba por parte de la población amazónica para fortalecer el organismo en general, aumentar la fertilidad y la libido, así como mejorar la digestión y aliviar las molestias estomacales.

Origen:

Ilex guayusa proviene de la sección alta del Amazonas que incluye los Andes. La mayor contribución a su cultivo la realiza Ecuador, incluidos los indígenas Kichwa. En cuanto al método de cultivo, en principio, se puede decir que permiten que las plantas "crezcan por sí mismas", porque se preocupan mucho por mantener un flujo equilibrado entre las especies, como ocurre en una selva tropical, sin intervención humana, sin fertilizantes y productos químicos [1].

Características:

Ilex guayusa Loes es un árbol de hoja perenne perteneciente a las dioicas. Alcanza tamaños de 6 m a 30 m de altura. Tiene una estructura elíptica, lanceolada u oblonga de hojas con bordes lisos o dentados, de aproximadamente 7-22 cm x 2.5-7 cm de tamaño. Flores blancas de estructura fina, fruto rojo y esférico.

Ilex guayusa cubre áreas del alto Amazonas, ubicadas a altitudes de 200 m a 2000 m sobre el nivel del mar. Es más común en Ecuador, Perú y Colombia. Raramente se encuentra como especie silvestre, generalmente se puede encontrar como planta cultivada [3].

Composición química:

cafeína
compuestos fenólicos
ácido clorogénico
quercetina-3-o-hexosa
carotenoides (especialmente luteína) [2]
La guayusa tiene un alto contenido de cafeína y el doble de antioxidantes en comparación con el té verde.

Bibliografía:

https://news.nationalgeographic.com/news/2014/07/140703-guayusa-ecuador-amazon-health-foods-tea/
Journal of the Science of Food and Agriculture Guayusa (Ilex guayusa L.) new tea: phenolic and carotenoid composition and antioxidant capacity Almudena García-Ruiz, Nieves Baenas, Ana M Benítez-González, Carla M Stinco, Antonio J Meléndez ‐ Martínez, Diego A Moreno, Jenny Ruales; 11 Feb 2017
https://pl.wikipedia.org/wiki/Ilex_guayusa

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